Om biologisch te kunnen worden is een Skal certificaat nodig. De omschakeltijd van een stuk "niet biologische grond" naar biologisch is 2 jaar. In de tussentijd wordt dus wel biologisch geteeld, maar mag een product niet officieel als biologisch verkocht worden.
De meeste producten die wij aanbieden zijn Skal gecertificeerd. Daarnaast hebben wij zelf ook de Skal certificering. Daarnaast willen we de "in omschakeling" producten graag aan jullie aanbieden om zo de investering die nodig is in biologische grond te kunnen dekken.
We hanteren voor deze producten wat lagere prijzen dan de gecertificeerde biologische producten omdat er nog geen officieel keurmerk op zit. In 2022 mogen de producten als "in omschakeling" verkocht worden en in 2023 als biologisch. De niet gecertificeerde producten komen van 2 telers: De Bosmantel en De Kas.
De Bosmantel
De Bosmantel is een natuur-inclusieve tuinderij in Andijk. Teelt van groenten en fruit in en met de natuur. De natuur is verweven in ons bedrijf. Wij telen puur natuur, dus zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. We spuiten zelfs helemaal niets!
Door de grote variatie aan kleinschalige teelten is het natuurlijk evenwicht de sleutel. Onze producten kunt u in onze winkel in Andijk of via De Almershof kopen. Producten van De Bosmantel zijn gezond, vers en duurzaam!
Alle Biologische Groenten van onze Biologische Groothandel hebben de Officiële Nederlandse Skal Bio Certificering van de onafhankelijke organisatie Skal Biocontrole, erkend door de Rijksoverheid. Elke Biologische Boerderij waar de Bio Groenten vandaan komen is Skal gecertificeerd. Als Biologische Groothandel zijn wij zelf ook Skal gecertificeerd.
Al het Biologische Fruit van onze Biologische Groothandel heeft de Officiële Nederlandse Skal Bio Certificering van de onafhankelijke organisatie Skal Biocontrole, erkend door de Rijksoverheid. Elke Biologische Boerderij waar het Biologische Fruit vandaan komt is Skal gecertificeerd. Als Biologische Groothandel zijn wij zelf ook Skal gecertificeerd.
De Kas
De Kas is een initiatief van Omar en Paul. Naast onze nieuwe locatie van De Almershof in Avenhorn bevindt zich een kas. Deze kas heeft 2 jaar leeg gestaan en wij willen hier graag weer leven in brengen. Wij zijn als 2 collega's bij De Almershof gestart met de teelt in deze "koude kas".
Een koude kas betekend dat we geen gas stoken en de teelt dus zo natuurlijk mogelijk houden. Uiteraard telen we volledig biologisch, dus houden we ons aan de volgende kernpunten:
1. Geen chemische bestrijdingsmiddelen.
Bij biologische landbouw wordt geen gebruik gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen wat voorkomt dat de natuur vervuild wordt en wij als mens dagelijks kleine hoeveelheden chemicaliën binnen krijgen.
2. Geen kunstmest
Er wordt geen gebruik gemaakt van kunstmest waardoor planten in hun eigen tempo kunnen groeien. Een biologisch product wordt dus niet “opgepompt”. Dit kost wat meer tijd, maar dan heb je ook een hoogwaardiger product!
3. In de grond
Elke biologische plant staat met zijn wortels in de grond. In de gangbare teelt worden veel producten tegenwoordig op water of substraat geteeld en krijgen ze kunstmatige voeding. Hierdoor groeit een product extra snel en heb je minder last van uitval door ziektes, schimmels en dergelijke.
Daarnaast ziet het product er vaak extra mooi uit. Het nadeel is echter dat de natuurlijke ingrediënten ontbreken die het product lekker en gezond maken. Of het nu in de volle grond is of in de kas, biologische producten staan altijd in de grond die barstensvol zit met ingrediënten die de plant kan opnemen.
4. Geen kunstmatig licht
In biologische kassen mag geen gebruik gemaakt worden van kunstmatige verlichting.
